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교육기간 8주
강의시간 협의
| 급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 |
|---|---|---|
| 커피바리스타 (핸드드립) | 350,000원 (평생교육이용권으로 결제 가능) | - 커피에 대한 이론 1. 커피의 이해 1) 커피의 역사 2) 커피의 산지 및 종류 3) 커피 로스팅 4) 커피 분쇄도 5) 커피 센서리 6) 커피 추출 원리 및 과정 7) 커피추출용 도구 및 기구 소개 2. 시음 |
1. 아프리카 커피의 이해 2. 아프리카 커피 추출 실습 - 하리오, 케멕스, 미스터클레버 | ||
1. 남미 커피의 이해 2. 남미커피 추출 실습 - 하리오, 메탈필터, 융필터 | ||
| 1. 중미 커피의 이해 2. 중미커피 추출 실습 - 하리오, 메탈필터, 융필터 | ||
| 1. 아시아 커피의 이해 2. 아시아 커피 추출 - 하리오, 프렌치프레소, 콜드브루 | ||
| - 온도 변화에 따른 커피맛 평가 | ||
| - 분쇄도에 따른 커피맛 평가 |
급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 |
|---|---|---|
커피바리스타 (핸드드립) | 350,000원 (평생교육이용권으로 결제 가능) | - 커피에 대한 이론 1. 커피의 이해 1) 커피의 역사 2) 커피의 산지 및 종류 3) 커피 로스팅 4) 커피 분쇄도 5) 커피 센서리 6) 커피 추출 원리 및 과정 7) 커피추출용 도구 및 기구 소개 2. 시음 |
1. 아프리카 커피의 이해 2. 아프리카 커피 추출 실습 - 하리오, 케멕스, 미스터클레버 | ||
| 1. 남미 커피의 이해 2. 남미커피 추출 실습 - 하리오, 메탈필터, 융필터 | ||
| 1. 중미 커피의 이해 2. 중미커피 추출 실습 - 하리오, 메탈필터, 융필터 | ||
| 1. 아시아 커피의 이해 2. 아시아 커피 추출 - 하리오, 프렌치프레소, 콜드브루 | ||
| - 온도 변화에 따른 커피맛 평가 | ||
| - 분쇄도에 따른 커피맛 평가 |
