한국문화센터 관악지부

# 강좌소개
최근 변화하는 사회적 분위기와 생활패턴에 맞춰 누구나 나만의 개성 있는 라이프 스타일을 영위할 수 있는 방법을 찾는데 그 중에서도 두드러지는 현상은 홈 카페의 도래입니다.
이에 한국문화센터에서는 누구나 쉽고 간단하게 품격 있는 카페에서의 분위기와 여유를 누릴 수 있도록 맛있고 건강한 디저트 강좌를 도입/운영하고 있습니다.
취미과정 뿐 아니라 자격증을 취득하여 전문가로 활동하시고 싶은 분들을 위해 지도합니다.

# 강좌소개
최근 변화하는 사회적 분위기와 생활패턴에 맞춰 누구나 나만의 개성 있는 라이프 스타일을 영위할 수 있는 방법을 찾는데 그 중에서도 두드러지는 현상은 홈 카페의 도래입니다.
이에 한국문화센터에서는 누구나 쉽고 간단하게 품격 있는 카페에서의 분위기와 여유를 누릴 수 있도록 맛있고 건강한 디저트 강좌를 도입/운영하고 있습니다.
취미과정 뿐 아니라 자격증을 취득하여 전문가로 활동하시고 싶은 분들을 위해 지도합니다.

급수 및 단계		재료비	커리큘럼
2급	기초	100,000원	1. 카페디저트의 이해 - 오븐 및 도구 사용법 2. 레몬 마들렌 3. 아몬드 로쉐 4. 콘 브레드
	심화		1. 카페디저트메뉴의 이해 - 기초반 메뉴 응용 방법 2. 월넛브라우니 3. 녹차 파운드 케이크 4. 크렌베리 스콘
	사범		1. 토마토/포테이토 치즈 오픈샌드위치 2. 딸기 판나코타 3. 파베초콜릿 4. 레어치즈케이크 5. 창작품-개인준비
1급	지도사범1		1. 슈가볼/ 인절미볼 쿠키 2. 파마산치즈페퍼쿠키/통밀쿠키 3. 과일타르트 카라멜 4. 피낭시에/카라멜소스 5. 커피크럼블케이크
1급	지도사범2		1. 얼그레이 스콘/홈메이드잼 2. 빅토리안케이크 3. 당근케이크 4. 레드벨벳컵케이크 5. 프레즐 머랭쿠키(option)

급수 및 단계		재료비	커리큘럼
2급	기초	100,000	1. 카페디저트의 이해 - 오븐 및 도구 사용법 2. 레몬 마들렌 3. 아몬드 로쉐 4. 콘 브레드
	심화		1. 카페디저트메뉴의 이해 - 기초반 메뉴 응용 방법 2. 월넛브라우니 3. 녹차 파운드 케이크 4. 크렌베리 스콘
	사범		1. 토마토/포테이토 치즈 오픈샌드위치 2. 딸기 판나코타 3. 파베초콜릿 4. 레어치즈케이크 5. 창작품-개인준비
1급	지도 사범1		1. 슈가볼/ 인절미볼 쿠키 2. 파마산치즈페퍼쿠키/통밀쿠키 3. 과일타르트 카라멜 4. 피낭시에/카라멜소스 5. 커피크럼블케이크
1급	지도 사범2		1. 얼그레이 스콘/홈메이드 잼 2. 빅토리안케이크 3. 당근케이크 4. 레드벨벳컵케이크 5. 프레즐 머랭쿠키(option)