강좌 안내
강좌 안내
K떡디저트
K떡디저트는 우리 전통 떡을 현대적인 감각으로 재해석하여 다양한 디저트로 만들어 보는 창작 요리 강좌입니다.
전통 떡의 기본 재료와 제조 방법을 배우면서 현대적인 디자인과 플레이팅을 더해 카페 디저트처럼 감각적인 떡 디저트를 완성합니다.
특히 K떡디저트는 건강한 재료를 활용해 부담 없이 즐길 수 있으며, 답례품, 선물용 디저트, 카페 메뉴 등 다양한 분야에서 활용 가능한 매력적인 음식입니다.
강좌안내 / 커리큘럼
급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 | |
|---|---|---|---|
2급 | 레벨 1 | 100,000원 | 1. 한식디저트의 이해 2. 삼색경단 3. 밤양갱 & 호두 양갱 4. 오란다 |
레벨 2 | 1. 재료 안내 및 도구 사용법 | ||
레벨 3 | 1. 한식디저트의 활용법 | ||
1급 | 레벨 4 | 1. 흑미단자 2. 고구마찹쌀떡 3. 호두강정 4. 쑥인절미 티라미수 5. 화과자 | |
| 급수 및 단계 | 수강료 | 커리큘럼 | |
|---|---|---|---|
| 2급 | 레벨 1 | 100,000원 | 1. 한식 디저트의 이해 2. 삼색경단 3. 밤양갱 & 호두 양갱 4. 오란다 |
| 레벨 2 | 1. 재료 안내 및 도구 사용법 | ||
| 레벨 3 | 1. 한식디저트의 활용법 | ||
| 1급 | 레벨 4 | 1. 흑미단자 2. 고구마찹쌀떡 3. 호두강정 4. 쑥인절미 티라미수 5. 화과자 | |